VEGETARISCHE VORSPEISEN
2D. Goi cuon(1,e,f)
2 Stücke / kalt - Beliebte Sommerrollen mit Reisnudeln,
frischem Salat, Minze, Koriander und Thai-Basilikum
mit Tofu / Serviert mit Hoisin-Sauce und Erdnüssen
4,00 €
7A. Gà chay sa tê(4,f)
mariniertes Sojafleisch-Spießchen mit Erdnuß-Sauce
3,90 €
10. Cha giò chay(4,a)
Mini-Frühlingsrolle mit Gemüse / 6 Stücke
2,90 €
17. Goi chay(e,f)
grüne Papayastreifen mit mariniertem Sojafleisch, frischen Kräutern und Erdnuß-Dressing
6,90 €
20. Salat giá(f)
Sojasprossensalat
3,90 €
S 7. Súp Miso(4,f)
Misosuppe mit Tofu und Seetang
3,00 €
S 8. Súp Tofu nuoc dua(4,f,g)
Suppe mit Tofu, Kokosmilch, Champignons, Koriandern
und Zitronengras, scharf
3,50 €
S 9. Súp rau(4)
Gemüsesuppe
3,00 €
VEGETARISCHE GERICHTE
21A. Pho | Nationalgericht von Vietnam(4,f)
große Reisbandnudelsuppe mit Tofu und Gemüse in feiner,
12-Stunden gekochter Brühe mit Ingwer, Zimt, Sternanis,
und Kardamom, serviert mit fr. Sojasprossen, Thai-Basilikum,
Koriander, Limette, Chili und Hoisin Sauce
11,90 €
22A. Pho cà ri | Nudelgericht(4,f,g)
Tofu mit Gemüse und Kokosmilch in in roter Curry-Sauce
auf Reisbandnudeln mit Salat, Koriander, Röstzwiebeln
und asiatischen Kräutern, scharf
10,90 €
25. Miên Tofu(4,e,f)
Glasnudel-Suppe mit Tofu, Pilzen, Morcheln,
vietnamesischem Polygonum-Kraut, Röstzwiebeln,
Lauch und Koriander
8,90 €
29A. Súp Udon cà ri(4,g,f)
Udon Nudelnsuppe mit Tofu, Seetang und Kokosmilch
in rotem Curry
9,90 €
36. Bún chay(4,e,f)
Reisnudelnschale mit Tofu, frischem Salat, Gurken,
Erdnüssen, Sojaprossen und asiatischen Kräutern,
dazu hausgemachte Sauce
9,90 €
119. Bánh canh xào chay(4,c,f)
gebratene Udonnudeln mit Ei und knackigem Gemüse
8,90 €
120. Pad Thai chay(4,c,f)
gebratene Reisbandnudeln mit Ei, knackigem Gemüse
und Tamarinde Sauce
9,90 €
121. Bún lá lôt(4,e,f)
Reisnudelnschale mit mariniertem Tofu umgewickelt
in Wildbettelblättern, frischem Salat, Gurken, Sojaprossen,
Erdnüssen und asiatischen Kräutern,
dazu hausgemachte Sauce
11,90 €
122. Súp Udon Tofu(4,f)
Udon Nudelnsuppe mit Tofu und Seetang
8,90 €
90. Rau xào thâp câm(4)
verschiedenes asiatisches Gemüse
9,90 €
91. Tofu cà ri(4,g,f)
Gemüse mit Tofu und rotem Curry in Kokosmilch, scharf
9,90 €
92. Tofu sa ot(4,f)
gebratener Tofu mit aromatischem Zitronengras und Chilischoten
9,90 €
93. Tofu dâu phông(4,g,f)
gebratener Tofu mit Kokosmilch in würziger Erdnuss-Sauce
9,90 €
94. Rau cai xanh(1,4)
Pakchoi Gemüse mit Sojasauce
9,90 €
95. Cà ri chay(4,f,g)
feiner Curry - Topf mit mariniertem Sojafleisch
in Kokosmilch Sauce, scharf
9,90 €
96. Mì xào chay(4,a,c,f)
gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei
8,90 €
97. Com rang chay(4,c,f)
gebratener Reis mit Gemüse und Ei
8,90 €